一项新随机交叉试验发现,预锻炼剂量的咖啡因(6 mg/kg)在 2.5 小时内会提升动脉僵硬度指标。若同时摄入含 400 mg 硝酸盐的甜菜根粉,这些指标会恢复到安慰剂水平。血压和内皮功能未出现变化,说明这是一种细微的生理反应而非严重警报。研究仅涉及 24 名健康的年轻成年人且只测试一次剂量,长期使用或对老年人、高血压患者的影响仍未可知。下面我们来看看数据到底说明了什么、没有说明什么,以及如果你依赖咖啡因做训练前准备,应该如何解读这些结果。
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